İşlenmiş gıdalar genç yaşta bağırsak kanseri riskini artırıyor
Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Onkoloji Öğretim Üyesi Prof. Dr. Uğur Coşkun, ultra işlenmiş gıdaların bağırsak sağlığı üzerindeki etkilerine ilişkin önemli uyarılarda bulundu.
Prof. Dr. Uğur Coşkun, yaptığı açıklamada, son araştırmaların, sosis, salam, cips ve gazlı içecek gibi ürünleri yoğun tüketen kişilerde, kolorektal kanserin öncüsü olan adenomanın yüzde 45 oranında daha fazla görüldüğünü gösterdiğini aktardı.
JAMA Oncology’de yayımlanan ve yaklaşık 30 bin kadının beslenme alışkanlıklarının incelendiği çalışmanın, ultra işlenmiş gıdalar ile erken başlangıçlı kolorektal kanser arasında doğrudan ilişki kuran ilk araştırma olduğuna dikkat çeker Coşkur, katılımcıların 50 yaşından önce iki kez kolonoskopi geçirmiş olmalarının bulguların erken yaş grubuna işaret ettiğini ortaya koyduğunu aktardı.
Prof. Dr. Coşkun, yüksek oranda şeker, tuz, doymuş yağ ve katkı maddesi içeren hazır gıdaların yoğun tüketiminin bağırsak florasını bozabileceğini belirterek, bunun genç yaşta bağırsak kanseri gelişiminde rol oynayabileceğini söyledi.
Kesin bir neden-sonuç bağlantısının henüz kanıtlanmadığını vurgulayan Coşkun, riskin azaltılması için doğal, lif açısından zengin beslenmenin önemine dikkat çekti.
Bakmadan Geçme
