Modelistlikten çiftçiliğe: Birsen Yıldız'ın tarım yolculuğu
46 yaşındaki Birsen Yıldız, İstanbul'daki modelistlik kariyerini bırakarak ailesiyle Samsun'un Kavak ilçesine yerleşti. 25 dönümlük arazide aronya ve çilek üretimine başlayan Yıldız, yoğun talep nedeniyle gelecek yıl çilek bahçesini büyütmeyi planlıyor.
Doğma büyüme İstanbullu olan Birsen Yıldız, beş yıl önce tekstil sektöründe modelistliği bırakarak ailesiyle birlikte tarımsal üretime yöneldi. Samsun’un Kavak ilçesi Ahırlı Mahallesi'nde satın aldıkları arazinin 17 dönümünde aronya, 1,5 dönümünde ise çilek üretimi yapan üniversite mezunu iki çocuk annesi Birsen Yıldız, özellikle çileğe yönelik yoğun talep nedeniyle gelecek yıl üretim alanını genişletmeyi planlıyor. Aronya üretimini tercih etme nedenini anlatan Yıldız, çilek üretimine ise aronya bahçesi verime geçene kadar masrafları karşılayabilmek amacıyla başladıklarını söyledi. Yıldız, "Aronya üçüncü yılında verime geçiyor. Çilek üretimine başlamamızın sebebi, aronya bahçemizin masraflarını karşılayabilmekti. Geçen yıl don nedeniyle bir miktar zararımız oldu. Buna rağmen ürün alabildik ve satışını yaptık. Bu yıl ise aronya bahçemiz verime geçti" dedi.
“Taleplere yetişmekte zorlanıyoruz”
Bu yıl ürünlere olan ilginin beklediklerinden daha fazla olduğunu belirten Yıldız, "Şu anda taleplere yetişmekte zorlanıyoruz. Daha fazla insana ulaşabilmek ve gelen talepleri karşılayabilmek için üretim alanımızı büyütmek istiyoruz" diye konuştu.
“Amacımız kaliteli ürünler yetiştirerek daha fazla insana ulaşmak”
Aronyanın taze tüketilebildiğini ve kurutularak da değerlendirilebildiğini anlatan Yıldız, vatandaşların isterlerse ürünlerini doğrudan bahçeden kendilerinin de toplayabileceğini ifade etti. Yıldız, "Vatandaşlarımız gelip bahçemizden kendi ürünlerini toplayabilir. Amacımız kaliteli ürünler yetiştirerek daha fazla insana ulaşmak" dedi.
Çilek üretiminden de olumlu sonuç aldıklarını belirten Birsen Yıldız, yoğun talep nedeniyle gelecek yıl çilek bahçesini büyütmeyi planladıklarını açıkladı. Yıldız ailesi, Kavak ilçesi Ahırlı Mahallesi'ndeki arazilerinde aronya ve çilek üretimini artırarak daha fazla tüketiciye ulaşmayı hedefliyor.
Bakmadan Geçme
